SEC eten&drinken

SEC eten&drinken

restaurant SEC eten en drinken
Naam eigenaar: Niels Janse
Naam chef-kok: Niels Janse
Adres: Lindeplein 13, 5061 HN, Oisterwijk
Aantal deelnames Tilburg Culinair: eerste keer
Website: www.secetendrinken.nl

Niels Janse over Tilburg Culinair
Wij doen mee aan Tilburg Culinair, omdat ik het een mooi evenement vind, waar gezelligheid en culinair genieten mooi hand in hand gaan. Ik vind het mooi dat het een regionale uitstraling krijgt door restaurants uit omliggende gemeenten te laten deelnemen.

Niels Janse over zijn culinaire ambitie
Wij willen een gezellige zaak zijn, met een lage drempel waar mensen binnen kunnen komen voor een lunch, borrel en diner. Levendig en informeel.
We staan op dit moment vermeld in de Gault-Miliau en de Michelingids

Gerechten

1 Troske
Baudit oester
Franse Fines de Claire oester

2 Troskes
Gerookte kalfsribeye, piccalilly, Parmezaanse kaas en radijs

3 Troskes
Coquille, geitenkaas, brioche, Parmaham, truffel en aceto balsamico

4 Troskes
Eendenborst, biologische groentjes en Hoi Sin saus
Volledig biologisch gerecht met eend uit Helvoirt en groentjes uit Haaren

3 Troskes
Gorgonzola Piccante met witte chocolade, PX azijn en framboos

3 Troskes
Geitenkaas op briochebrood met hazelnoot, aceto balsamico en truffel (vegetarisch)

2 Troskes
Parmezaanse kaas met biologische groentjes en passievrucht (vegetarisch)